La Ferme du Biolley

votre table d'hôtes dans le canton de Fribourg

Bienvenue

Pour un repas en famille ou entre amis, pour une nuit ou un séjour à la campagne, Brigitte et Michel Bapst se réjouissent de vous accueillir à leur tâble et chambre d’hôtes de La Ferme du Biolley. Située dans leur domaine de Vuisternens-en-Ogoz, au cœur de la campagne fribourgeoise, La Ferme du Biolley est accessible en quelques minutes de voiture depuis Fribourg, Bulle et Romont.


Vous-y serez accueillis chaleureusement et pourrez savourer à la ferme les petits plats mijotés avec amour par Brigitte. Venez y-tester l’hospitalité du canton de Fribourg et déguster une cuisine traditionnelle et des produits du terroir et de la ferme de grande qualité.

 

 

 

 

 

CARTE DES METS 

(prix en CHF)

ENTREES  
Consommé au Porto
4.00
Crème de légumes 6.00
Velouté de courge à la crème 7.00
Salade mêlée 8.00
Salade, terrine ou pâté              10.00
Salade, viande séchée              12.00
Salade, filets de truite fumée      12.00
Croute aux champignons 12.00
Saumon fumé, toasts, salade      13.00
   
METS  
Plateau de fromage 7.00
Soupe aux choux, délices de la borne, p-d-t nature, choux, carottes 28.00
Ragoût de bœuf, aux petits légumes, polenta 28.00
Filets de porc sauce Grand-mère, pommes mousseline, légumes 29.00
Rôti de porc, sauce aux champignons, gratin de pommes de terre, légumes           31.00
Ragoût d’agneau, pommes mousseline, poires à Botzi 32.00
   
DESSERTS  
Tiramisu 6.00
Salade de fruits, kirsch  8.00
Sorbet pruneaux  8.00
Meringues crème double de la Gruyère  8.00
Meringues crème double de la Gruyère, glace vanille  10.00
   
PLATS D'HIVER  
Fondue moitié-moitié 220 gr 20.00
Bouilli de la ferme avec son accompagnement  22.00
Choucroute garnie de la ferme p-d-t   25.00

 

Brigitte et Michel vous souhaitent un bon appétit !

télécharger la carte des mets 2013 de la ferme du Biolley (pdf)